“Caracterización de harina de arroz integral cubano” (2014) Revista Científica Interdisciplinaria Investigación y Saberes, 3(3), pp. 51–61. Available at: http://www.revistasdigitales.utelvt.edu.ec/revista/index.php/investigacion_y_saberes/article/view/69 (Accessed: 9 July 2025).